Hoje levantei com uma vontade de comer fagiolini (vargem - maçarão) do jeitinho que comia na Itália. Por sorte encontrei a vargem fininha no supermercado e fiz pro almoço.
A receita é bem simples, uma salada rápida e saborosíssima.
Segue o passo a passo.
Ingredientes:
*Fagiolini frescos
*Tomate cereja
*Atum
*Azeite, limão siciliano, pimenta e sal a gosto.
Modo de Preparo:
Lavem bem os fagiolini com água e retine a pontas. Cozinhe em água abundante até adquirir uma textura macia. Reserve.
Tempere o atum com sal e pimenta e coloque no vapor ate que cozinhe.
Corte os tomates cerejas em quatro.
Em um refratário coloque os fagiolini, o atum, o tomate e tempere com azeite, limão siciliano e sal.
É magnífico! Comi muito bem hoje.
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