23 de setembro é o dia da segunda casta vinífera mais cultivada no mundo, a
Grenache. É uma casta de origem espanhola, mas que tomou proporções mundiais, sendo a França seu principal produtor atualmente na região do “Rhône”.
A finalidade da grenache é para assemblage (vinhos de corte), pois ele tem a função de suavizar os vinhos ácidos e ásperos, já que tem pouca quantidade tânica e complexidade aromática
De fácil cultivo e muita resistência a climas quentes, essa casta pode produzir desde vinhos roses a vinhos de sobremesa.
Mas de onde veio à ideia de celebrar um dia para essa majestosa uva?
A ideia surgiu no Simpósio Internacional de Grenache do ano passado, no Vale do Rhône, quando Nicole Rodet, dona da propriedade Chene Bleu em Provença e fundadora do Simpósio, disse que o principal propósito por trás do evento não é apenas para encorajar as pessoas a descobrir a Grenache, mas também proteger as videiras antigas da uva de serem arrancadas para produzir mais variedades comerciais.
No ano passado, o primeiro Simpósio atraiu 250 produtores - incluindo Randall Grahm da Bonny Doon, Vincent Avril da Clos des Papes e Chester Osborn da propriedade sul-africana Eben Sadie.
E vamos comemorar esse dia com um belo brinde a importante casta Grenache!
