Martha Medeiros

Este ano tive o prazer de ser presenteada com vários livros no meu aniversário. "1001 vinhos pra beber antes de morrer", vários de gastronomia (sobre bacalhau, comida alagoana, gastronomia molecular e etc) e o maravilhoso livro "Montanha Russa" da Martha Medeiros.
Esse livro está me surpreendendo. Não sou fã da literatura contemporânea e muito menos de crônicas, porém a escritora Martha faz isso muito bem, de forma exótica, entusiasmaste e feminista. Ela realmente consegue retratar o nosso dia-a-dia a fundo.



Aí vai um trecho de uma de suas crônicas. Divirtam-se lendo!


"Acho a maior graça. Tomate previne isso,cebola previne aquilo, chocolate faz bem, chocolate faz mal, um cálice diário de vinho não tem problema, qualquer gole de álcool é nocivo, tome água em abundância, mas não exagere...

Diante desta profusão de descobertas, acho mais seguro não mudar de hábitos.

Sei direitinho o que faz bem e o que faz mal pra minha saúde.

Prazer faz muito bem.
Dormir me deixa 0 km.
Ler um bom livro faz-me sentir novo em folha.
Viajar me deixa tenso antes de embarcar, mas depois rejuvenesço uns cinco anos.
Viagens aéreas não me incham as pernas; incham-me o cérebro, volto cheio de idéias.
Brigar me provoca arritmia cardíaca.
Ver pessoas tendo acessos de estupidez me
embrulha o estômago.
Testemunhar gente jogando lata de cerveja pela janela do carro me faz perder toda a fé no ser humano.
E telejornais... os médicos deveriam proibir - como doem!
Caminhar faz bem, dançar faz bem, ficar em silêncio quando uma discussão está pegando fogo,
faz muito bem! Você exercita o autocontrole e ainda acorda no outro dia sem se sentir arrependido de nada.
Acordar de manhã arrependido do que disse ou do que fez ontem à noite é prejudicial à saúde!
E passar o resto do dia sem coragem para pedir
desculpas, pior ainda!
Não pedir perdão pelas nossas mancadas dá câncer, não há tomate ou mussarela que previna.
Ir ao cinema, conseguir um lugar central nas fileiras do fundo, não ter ninguém atrapalhando sua visão, nenhum celular tocando e o filme ser espetacular, uau!
Cinema é melhor pra saúde do que pipoca!
Conversa é melhor do que piada.
Exercício é melhor do que cirurgia.
Humor é melhor do que rancor.
Amigos são melhores do que gente influente.
Economia é melhor do que dívida.
Pergunta é melhor do que dúvida.
Sonhar é melhor do que nada!"



Bom fim de semana a todos!

Aplausos para a Daniela Bravin

Com uma vasta experiência na área de vinhos, a sommelier Daniela rouba a cena da Revista DiVino desse mês com seu talento e estilo urbano. Fã de tatuagens e descendente de italianos, a paulista mostrou que a competência está acima de qualquer preconceito cultural e visual. Ela adora o clássico Barolo italiano por ser repleto de corpo e carregado de taninos, como eu.
Bom... Hoje logo após de ter lido a edição da revista percebi que encontrei a pessoa que quero ser quando crescer. Minha inspiração.

Aplausos e mais aplausos a Daniela Bravin!

Vinho para negócios

No mínimo diferente a idéia do designer Romeno que desenvolveu uma garrafa de vinho chamada de Business Design Bottle, voltada para o universo dos negócios. O diferencial desse novo frasco é que ele possui dois braços, um para cada parte do contrato, uma forma simbolizar a fusão fecunda de dois negócios.
A garrafa vem com dois braços cobertos por dois óculos: um escrito "Nosso Negócio" e o outro: "Seu Negócio".

Genial essa idéia, só acho muito difícil pegar aqui no Brasil.

Happy birthday to me

Meu aniversário, 22 aninhos e muitos sonhos. Espero realmente que esse ano consiga realizar minhas metas e objetivos com muita saúde.
É claro que a Marilyn não poderia falta nesse dia, acho linda essas fotos, tudo muito parecido comigo.





O melhor de uma festa é o bolo, claro, portanto metade do dia é na cozinha. Muitos cupcakes e guloseimas, além da tradicional tequila e comidinhas mexicanas.





Hoje será um bom dia!

Semana da Mozzarella de Búfala

Essa semana em natal aconteceu a “Semana da Mozzarella de Búfala” onde mobilizou vários restaurantes da cidade como o Douce France, Armazém Gourmet, Mariposa, Tirinete, Only Pizza, Pinga Fogo – Lagoa Nova, Pinga Fogo – Ponta Negra, Camarões – Roberto Freire e Camarões Potiguar – Fonseca Filho e Dolce Vita.
O evento acorreu entre os dias 17 a 23 de julho e foi promovido pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos e a Tapuio Agropecuária, a maior empresa produtora de queijo de búfala do Nordeste e uma das nove do país que possui o Selo de Pureza 100 % Búfalo.
Fui conferir alguns dos locais participantes e confesso que fiquei um pouco frustrada. È claro que não vou citar nomes, porém imaginava algo mais focado para mozzarella, com pratos criativos e fora dos hábitos alimentares natalense. O que encontrei, para minha surpresa, foi lasanhas, pastas e antepastos sem graça e saladas, mais muita salada.
Não costumo fazer criticas no meu blog, porém esse evento mereceu. Às vezes tenho a impressão que o termo “goumert” em natal não esbanja o mínimo de criatividade necessário.

Bom! Anteriormente já postei uma receitinha de mozzarela de búfala que é a tradicional MELANZANE ALLA PARMIGIANA italiana. Aí vai o link pra vocês relembrarem e degustarem.
http://elpeperoncino.blogspot.com/2010/01/melanzane-alla-parmigiana.html

Grappa Gourmet

A grappa é uma bebida destilada de origem italiana feita a partir do bagaço da uva resultante do processo de vinificação, por este motivo também é tradicionalmente conhecida como bagaceira.
È bem semelhante a nossa famosa cachaça começando pelo seu teor alcoólico alto (37% a 60%). O sabor varia conforme a uva utilizada e seu terroir. A particularidade desse destilado de uva é que no final de sua fermentação ela é aromatizada com folhas arruda.


A novidade é a versão gourmet, que chegou ao Brasil pela CASA VALDUGA. Sua função na cozinha é potencializar e valorizar os aromas e sabores originais dos alimentos . Nos pratos quentes, a volatização do álcool é instantânea permanecendo apenas o delicado aroma da grappa.
Segundo as tradições, a grappa deve ser introduzidas em alimentos quentes, verduras, sobremesas, drinks e na xícara de café (incrível o casamento). Aplica-se diretamente no momento de servir. Indicado para saladas verdes, batata cozida e gratinada, risotos, carnes assadas e cozidas, carnes de caça, peixes ao forno e até mesmo em sobremesas a base de frutas recém saídas do fogo.
A Casa Valduga Grappa Gourmet é produzida com a uva chardonnay e possui 40% de teor alcoólico.

Vale a pena conferir!

Desculpas

Ando muito ocupada esses dias, realmente sem tempo de me dedicar ao blog. E tudo não passa de uma bela TPA (tensão pré- aniversário) que sempre me persegue.
Tenho problemas com o fato de ficar mais velha, parece que as cobranças feitas a minha pessoa aumentam mais a cada ano.


"A mais feliz das vidas é uma solidão atarefada." (Voltaire)

Essa frase me anima!

Pimentas, pimentas e mais pimentas!

A jalapeño é a pimenta Mexicana mais popular em toda a América do Norte por sua calorosa ardência (bem forte!). Sua generosa polpa garante-lhe o lugar de melhor pimenta para elaboração de molhos.
Antes das pimentinhas amadurecerem apresentam a coloração verde, estriada de tons que variam de claro a escuro, tornando-se vermelhos depois de maduro.


Ela foi o tema escolhido pra minha nova tattoo. Ficou linda, muito fofa, eu sou realmente suspeita pra falar.

O que acharam?!

Poema da semana

“ODE AO VINHO”

Vinho cor do dia
vinho cor da noite
vinho com pés púrpura
o sangue de topázio
vinho,
estrelado filho
da terra
vinho, liso
como uma espada de ouro,
suave
como um desordenado veludo
vinho encaracolado
e suspenso,
amoroso, marinho
nunca coubeste em um copo,
em um canto, em um homem,
coral, gregário és,
e quando menos mútuo.
O vinho
move a primavera
cresce como uma planta de alegria
caem muros,
penhascos,
se fecham os abismos,
nasce o canto.
Oh tú, jarra de vinho, no deserto
com a saborosa que amo,
disse o velho poeta.
Que o cântaro do vinho
ao peso do amor some seu beijo.
Amo sobre uma mesa,
quando se fala,
à luz de uma garrafa
de inteligente vinho.
Que o bebam,
que recordem em cada
gota de ouro
ou copo de topázio
ou colher de púrpura
que trabalhou no outono
até encher de vinho as vasilhas
e aprenda o homem obscuro,
no cerimonial de seu negócio,
a recordar a terra e seus deveres,
a propagar o cântico do fruto.

-PABLO NERUDA-

Férias

Literalmente pendurando o avental.
Um mês sem aulas... Só pra me curtir e postar bastante!

Boa semana a todos.