Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2002

A Viña Cousiño Macul existe desde 1856, e é a única bodega chilena, dentre as estabelecidas no século 19, que se encontra nas mãos da família fundadora. Nada de ruim se pode esperar de uma Viña rica por tradição familiar no cultivo de vinho.
O Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon não peca nem pelo exagero de madeira e nem pelo excesso de fruta. As nuances são bem sutis, mantendo a complexidade do vinho.
De cor rubí escuro brilhante, excelente corpo e com delicadas notas de cacau e ervas secas (aniz e cravo da índia), acompanhadas da presença de madeira suavemente tostada. Na boca é suave e harmonioso, com intensos sabores de ameixas negras e amoras.
Os taninos são finos e agradáveis.
Harmoniza muito bem com carnes que tenham a presença de pimenta, em especial carnes de caça.

Provei este vinho no último sábado e foi nítido o contentamento. Ótima relação custo beneficio.
Recomendadíssimo!