sábado, 14 de agosto de 2010

San Pedro 1865 Reserva Cabernet Sauvignon safra 1998


Chileno, da região de Curicó, 88 pontos da Wine Spectator – WS, 100% Cabernet Sauvignon, 14% de teor alcoólico e apesar do longo período de garrafa o vinho ainda apresenta boa estrutura e vivacidade.
Cor é intensa, ocre cor de tijolo. As lágrimas são densas e o aroma é ainda é vivo (após decantação). É possível sentir notas de pimenta-preta, tabaco e terra, muito bem harmonizado com frutas vermelhas, como ameixa e amora madura, também se sente toque de especiarias como, baunilha e cravo-da-índia.
Na boca é redondo, a acidez e taninos são macios e a madeira se sobressai juntamente com o sabor de frutos vermelhos maduros.

Foi uma honra degustar esse maravilhoso vinho, pois apesar de sues 12 aninhos ela ainda demonstra que está na flor da idade.

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