Renovando o dia com Isabel Allende

Às vezes, ao evocar o aroma de um prato saboroso, a nostalgia e o prazer me comovem até as lágrimas. Voltam à minha memória o sol esmagador de Sevilha e uma bandeja de cerâmica azul sobre um muro rústico de adobe branco, repleta de ameixas maduras, algumas abertas, oferecendo-se lânguidas aos apetites de uma enorme mosca amarela que se lançava em picada nessa polpa indecente. Sevilha é para mim a fragrância adocicada daquelas ameixas e dos jasmins que enchem o ar de desejos ao entardecer.

Casa de Taipa

Enfim, fui conhecer a tão famosa tapiocaria. A principio adorei ver que o espaço foi calçado, nada daquela areia branca e fina de praia grudando no pé, dando um grau de requinte ao ambiente.
O cardápio é vasto, surtido por mais de 40 tipos de tapiocas, sem contar com as saladas, cuscuz, batidas tropicais e os exóticos sushis de tapioca.
Confesso que achei salgado o preço e mesmo assim pedi a tradicional tapioca de carne de sol com nata e uma caipifruta de cajá. Também confesso que logo-logo mudei minha opinião sobre o valor do prato, não aguentei comer tudo, foi mais do que uma boa refeição, foi uma deliciosa e farta degustação.
A carne de sol se desmanchava na boca, tinha um gostinho maravilhoso de pimenta, lindamente decorado com folhinhas de alecrim e cenouras cortados em cubinhos.
A batida estava perfeita, o azedinho do cajá fez ótima harmonia com o pedido.
A sobremesa ficou para a próxima, mas a tradicional e também a mais pedida é a de brigadeiro com morango e castanha, que vem acompanhado de uma bola de sorvete. È de dar agua na boca.




A Casa de Taipa (Tapiocaria) fica na rua A. B. Manuel de Araújo, Ponta Negra, vizinho ao Taverna Pub. Aberta diariamente, das 17 à 0h.

Vale apena conferir!

“Acreditar... Essa é a palavra.”

Nasce assim, o sonho do chef Leonardo Campo, que acreditou e apostou no projeto da primeira edição da revista Sr. Gourmet. A revista é de uma qualidade incrível e muito gostosa de ler, fazendo jus a sua primeiríssima edição, abordando temáticas de saúde, história da gastronomia, entrevistas e sem esquecer, é claro, da gastronomia e vinho.
Leonardo superou-se e nós fez viajar pelas maravilhas enogastromicas do Rio Grande do Norte.Parabéns, e que venha melhores frutos dessa vasta terra degustativa.
Viva a boa mesa!